Cuisine : Comment faire de la glace au cbd ?
Comment faire une glace au cannabis ?
Pour réaliser une crème glacée au cannabis, vous devez utiliser du beurre de Marrakech comme base. En effet, il vous faut une matière déjà débullée, car cette recette ne vous fera pas faire cette étape. De plus, le cannabis doit déjà être extrait de la graisse pour que vous puissiez en ressentir les effets. Nous vous expliquons plus en détail dans cet article : comment cuisiner le cannabis ?
Ingrédients pour environ 1 litre de glace à la vanille et au cannabis
5 dl de lait
500g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de beurre de Marrakech
1/2 cuillère à café d'extraits de vanille
200g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
En option
45g de pépites de chocolat
45g de noix de pécan
45g de biscuits émiettés, ou d'autres biscuits et sucreries.
Comment procéder
Mélangez le lait et la crème fraîche jusqu'à obtenir un liquide lisse.
Faites chauffer le mélange à feu vif dans une grande casserole jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent. Sortez du feu.
Versez le beurre de Marrakech dans le mélange de lait chaud et mélangez pour le faire fondre.
Ajoutez la vanille, le sucre et le sel.
Couvrir (ou transférer dans un récipient hermétique adapté) et réfrigérer pendant 30 minutes.
Incorporez le mélange dans votre sorbetière, et suivez les conseils du fabricant pour réaliser votre glace ainsi que pour ajouter les pépites de chocolat et autres extras.
Si vous n'avez pas de sorbetière
Sortez votre crème glacée du réfrigérateur après 1 heure.
Incorporez les extras comme les pépites de chocolat.
Mettez votre crème glacée dans le congélateur.
Toutes les 30 minutes, remuez votre crème glacée avec une fourchette pour l'aérer et empêcher la formation de cristaux. Faites cela au moins 3 ou 4 fois jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance.
Dégustez rapidement, car les glaces réalisées sans sorbetière ont une texture fragile et ne se conservent pas.
Bonne dégustation de cette délicieuse crème glacée au cannabis. Libre à vous de remplacer les extraits de vanille par de la vraie vanille, ou de l'extrait de citron par exemple ! Vous pouvez également incorporer votre beurre de Marrakech dans une autre recette de crème glacée !
Source :https://highgarden.ch/2020/07/01/how-do-i-make-cannabis-ice-cream/?lang=en